用香芋来炖肉,相信大家对这个食物的做法多多少少都与有一些了解和认识,但是在每个人眼里,香芋的做法是不同的,香芋的做法也是很多样式,煮香芋可以,炖香芋也可以,而香芋炖汤癫痫病的日常护理的话里面可以加肉,加肉的话唐山市哪家癫痫病医院治疗好这个香芋汤就更好喝了,而且用香芋来炖肉食用还可以接触油腻西安癫痫病医院哪些,那么这个香芋炖肉该怎么做呢?
做法一
1芋头去皮洗净切小块
2肉洗净切小块
3锅里放花椒茴香,油烧到五成热,下肉丁推散,加入姜煸香,加料酒耗油翻炒
4再倒入芋头翻炒,锅里加水,差不多没过菜即可
5盖锅炖40分钟左右,先大火后改小火,很后大火收汁
6起锅装盘,撒上葱花即可
7上次喽
8再来个特写,漂亮不?
做法二
原料:排骨、芋头;
配料:油、盐、蒜头、五香粉、生抽;
1、菜市买的砍好的排骨半斤左右,洗吉林市癫痫病的医院都有哪些净;
2、用盐先将排骨腌10分钟左右;
3、香芋,去皮,切成1厘米左右的小块(亦可放少许盐腌一会,这样更入味),香芋、排骨分别用油煎/炸至八、九成熟,蒜头爆香;
4、将煎好的香芋和排骨混合加入五香粉、生抽翻炒均匀,香芋铺在盘子底部,排骨倒在上面,这样蒸的时候排骨的汁会渗入下面的香芋,比较入味;
5、大火蒸10分钟即可。