现在很多美食都是用面粉作为原材料制成的，很常见的有面包、面条、面粉等等，实际上，以面粉作为鄂尔多斯手术治疗癫痫病原材料还有很多大家想象不到的美食，制作方法不同就会得出不一样的结果。

一、老面面包

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材料

材料1：高筋面粉200克，盐2克，糖20克，酵母5克，水170克。

材料2:高筋面粉200克，盐2克，糖40克，黄油45克，奶粉15克，鸡蛋1个(约50克)，牛奶40克。

做法

1、把材料1混合在一起搅拌成糊状，盖上保鲜膜，发酵至有癫痫病人的护理泡泡状(我是在冰箱里发酵约6个小时)，见图1.

2、把发酵好的面糊与材料2混合(除黄油)，揉成较光滑的面团之后再加入黄油继续揉至薄膜状。在室温下发酵至两倍大(大约2个小时)。

3、取出发好的面团，排气，分割成9个大小均匀的面团，醒面15分钟。

4、取一个小面团搓成长条，拧鄂尔多斯手术治疗癫痫病成花型，放在烤盘里发酵至两倍大。165度，30分钟，面包金黄时取出，刷上融化的黄油。

二、面筋食品之咕噜面筋片

材料

(A)素材：

1.面筋片100g，加少许盐癫痫病的症状，五香粉1/4茶匙，黑胡椒粉1/4茶匙，玉米淀粉1/2汤匙，面粉1汤匙捞匀。

2.炸油1杯。

(B)蔬菜(份量依喜好而定)：

1.黄瓜或青瓜-切滚刀块后用少许食盐腌15分钟让它出水，稍微挤一挤后洗净待用。

2.灯笼椒(红、黄、青皆可)-切块

3.凤梨块(罐头的也行)。

4.嫩姜刨薄片

5.洋葱切1寸方块(守斋戒的不要用)

三、自制低筋面粉

材料

中筋面粉，玉米淀粉

做法

1、准备4份中筋面粉(all-purpose)(千万不要用那种叫"饺子粉"的，那种面粉面筋很多的)和1份玉米淀粉

2、混合均匀即可