酸菜老鸭汤就是姜酸菜和鸭肉，还有各种食材调配料搭配，而熬制的营养保健汤，营养餐味道绝黑龙江那家医院看癫痫很专业对是很好，在生活当中了解它的制作方法，那么自己也可以动手完成这些美食。

一、制法：

原料：土鸭半只约750克，泡萝卜250克，葱段、石龙区什么医院治癫痫病很好姜片、绍酒、盐、胡椒粉、

花椒粒各适量。

1、土鸭去杂洗净，适当切块，放入开水锅中焯一下，洗净血沫；泡萝卜洗净，

适当切块。

2、炒锅置旺火上，访友烧热后炒香葱姜、萝卜，加入鲜汤，放鸭块、绍酒、花椒

3、待鸭炖烂后，捡出葱姜不用，加盐好咸淡即成。

如果用微波炉制作，在放汤后，翻入微波炉容器中河南省医院羊羔疯医生，先用高火10分钟，

4、再用中火50分钟即可。

特点：选用土母鸭制作此菜，汤清味美，咸鲜带酸昆明市哪治羊羔疯很可靠，鸭肉软糯鲜香。小家庭

制作泡菜，常因来不及吃而泡得太酸，用这种酸萝卜制作此菜，比新鲜

的泡萝卜味道更胜一筹。

二、材料

酸菜50克，鸭子0.5只，葱适量，姜适量，大料1个，盐0.5小匙，鸡精0.5小匙，糖0.5小匙

1.鸭子去内脏，用清水洗净，剁成块;酸菜切成细丝;葱切段、姜切块;

2.锅内做水，冷水把酸菜下锅;放入葱、姜、大料;

3.水烧开后，放入鸭子煮;开锅后，加入盐、少许糖改小火炖40分钟

4.很后加入鸡精，出锅。