菜品缩水食客索赔

盘南瓜蒸肉，用来点缀的南瓜反而成了主角，蒸肉却没几片相信许多消费者在饭店都遇到过这样反客为主的缩水菜。但大多数人除了发发牢骚外，并没有过多计较。近日，60岁的消费者罗顺春为此较了真儿，很终餐馆输了理儿，退了他50元餐费。

菜品缩水老者索赔

这顿饭吃得大家呕气，二姐兔丁，里面全是大葱段和花生米，就是几块碎骨头，找不出几砣像样的兔肉来！还有夫妻肺片，上面七八片肉，下面全是黄瓜。这次做东请客的罗顺春在成都电信南街的一家饭店就餐时，发现这里提供的菜品质量，比起自己在其他饭店吃过的同样的菜，存在严重缩水的问题。当服务员结账向他收取450元餐费时，他非常不满。

自己花了钱请客，却吃得并不开心。消费者花同样的钱点一样的菜，却为何吃不到同样质量的菜品呢？生气之余，罗顺春提出这样一个疑问。

分量没谱餐馆喊冤

罗顺春认为，很多传统菜式，往往都是有菜谱可循的，菜谱上对其主料、配料和调料的用量都有详细记载，饭店应该按照菜谱上的要求进行配料，而不是随心所欲，否则就是一种缺斤少两的行为。对于一些新创的菜品，饭店也应该有一个内部标准，主要原料的成分应该向消费者明示，否则侵害了消费者的知情权，也构成了消费欺诈。

面对罗顺春投诉，这家餐馆也是有苦难言，开了好几年的餐馆，向来都是按照内部标准来做菜，由于罗顺春一行是*一次在这里就餐，对这里的菜品情况不了解才会有这样的疑问。菜谱只是一个做法参考，不是行业规范更不是法律法规，我们对自己出售的菜品都有一个标准控制，要求厨房工作人员规范自己的行为，达到其企业内部标准的统一。但是，这种标准不是一成不变的，会随着原料价格的涨降进行变化。该餐馆老板说道。

消协调解餐馆退费

罗顺春回到家中，认为自己所食用的菜品价值很多在400元以内，他要求餐馆退还他50元的餐费。经过武侯消协调解，起初态度强硬的商家很终满足了罗顺春的要求。

随着社会发展，商品及服务标准化是*一直在推行的工作，但目前对于菜品的标准问题还没有涉及。武侯消协副秘书长何玉梅说，因为中餐烹饪复杂，菜式多样，同样的菜也因各地风俗、饮食习惯的不同而各异，而且饭菜的标准与季节和供应量以及不同调味等有着密切关系，不可能用同一个标准规范所有饭店，而是应该靠市场调节，那些缺斤少两的饭店早晚会被市场所淘汰的。作为餐饮企业，如果想要赢得市场，就应该遵循《消法》规定，诚实守信，诚信经营，以优质的服务和质量赢得更多消费者。