网友调侃菜名 食客为难餐馆

鱼香茄子为什么没有鱼？没有鱼又为什么要叫鱼香茄子？近日，一段关于鱼香茄子没有鱼的段子在网上迅速传开，一游客在川菜馆点了一份鱼香茄子，却因这道菜里没有鱼而与店老板发生争执鱼香茄子没有鱼的话题瞬间引来了大批网友围观热议

毛血旺是不是该长毛喃？

关于川菜名不副实的对话在微博上高频率转载和评论。网友real-song也在问，今天下午我们还在讨论，为啥子莴笋丝+胡萝卜丝+木耳丝就叫鱼香了呢？根本没有鱼的味道嘛！网友Yyyyyyy____醬就跳出来解释，很久以前，泡菜坛子里会放一条鱼，烹饪鱼香菜系真的会有鱼的香味

随即，这些段子被好事的网友不断加工创新，并以扯把子为话题发布出来：一外地吃货跑到四川下馆子，游客问，老板，我要的钵钵鸡，吃了半天咋也没吃到鸡呢？老板急了，说你怪你就怪，绣起个衣服当麻袋。照你这么说，那毛血旺身上是不是还该长毛喃！你点个夫妻肺片，我不是要去杀两个人？

网友调侃各种川菜齐中枪

网友们热议声高涨，一向敏感的鬼马神经也随之被触动。网友Eric_Zhang1986调侃道，老板，麻婆豆腐里的麻婆哪里去了？网友蒲苇一叶舟也笑称，来个蚂蚁上树，那不是要整一窝蚂蚁再砍棵树哇？

那三大炮是不是要用大炮来打？龙抄手里面就该包龙肉，钟水饺里面安个钟。东坡肘子的话，那苏东坡不晓得长了好多个肘子才够得到用。网友们你一言我一语，各种段子在网络上炸开了锅

连线医生

吃鱼不见鱼为川菜很高境界

四川省饭店与餐饮娱乐行业协会会长何涛表示道，川菜除了基础五味酸、甜、苦、辛、咸以外，鱼香味、麻辣味、家常味等更是川菜的独特味型。

网友所说的鱼香茄子不见鱼，恰好是川菜饮食文化中的很高境界即吃鱼不见鱼。何涛说，烧制这道菜选料很重要，这类鱼香味菜品的选料，一般都是由烧鱼的材料调制而成的酱料。因此，鱼香茄子货真价实！