月饼推销 酒店服务员不能承受之重

你们单位要订月饼吗？近半个月，王小姐基本上每天要打数十个电话推销月饼，这句话几乎成了开口的问候语。供职于绍兴一家五星级酒店的她，现在手上有100多盒月饼的销售任务。据了解，中秋月饼作为酒店外快的一个很重要来源，在离中秋还有一个多月的时候，各大酒店就开始着手大卖月饼，很多酒店都给员工布置了月饼销售任务。

A年年月饼总动员

请问你们员工有月饼推销任务吗？昨天上午，记者以顾客的身份电话采访了市区国际大酒店、咸亨大酒店等数家星级酒店，接电话的销售部人员均表示有销售任务，而且任务数量与她们的岗位直接相关，少则数十盒，多则数百盒。

俞阿姨再三关照记者不要透露她的姓名。她告诉记者，自己只是酒店的一名清洁工，但也分到了30盒任务，像餐饮部的客户经理，一般都会有200盒左右的推销任务，而服务员100盒左右。当然，这些只是底线，如果你有销售渠道，酒店当然鼓励推销越多越好，还会有相应的提成。

陈经理是市区一家五星级酒店的部门负责人。他告诉记者：这样人人有份的推销方式许多酒店都有的，只是任务数量不同而已，而且年年都如此，因此，一般在中秋节前一个多月，还没等酒店下达任务，我们就在四处托关系推销月饼了

B推销压力大，很怕过中秋

陈霞(化名)是绍兴某大酒店的销售经理，虽然刚到酒店不久，但是依旧接到了酒店给的月饼销售任务。离中秋节还有10多天时间，陈霞的压力越来越大，手头上还有200多盒月饼没有销售出去，自己总共有七八百盒的销售任务，自己人脉不多，只能动员自己的亲朋好友动用一切关系拼命推销。陈霞说：每到这个时候，大家都在比拼，看到有些同事能推销出三四千盒，自己的压力更大了，这几天，每个晚上都睡不着觉，都在想推销的法子

同样受销售困扰的张小姐，虽然销售任务没有陈霞这么重，但由于所在酒店星级不高，月饼销售很不顺利。我也是动用我的亲戚朋友，连我多年不联系的朋友都打扰了。现在很害怕的就是过中秋节，觉得到处推销月饼很难为情，可这是工作，又不能不做，而且酒店的各个部门还在暗中比业绩。张小姐说。

C月饼成了人情，拒绝不容易

方先生是一家纺织企业的老总，很近他经常接到朋友推销月饼的电话。我已经拒绝5个朋友了，有些实在碍于情面没法推辞的，就只能买下了，其实我们企业才200多名员工，可现在到手上的月饼票就有500多张了，剩下的只能送给客户了，但如果再有人来推销，真的不知道该如何处理了方先生无奈地说。

我跟酒店的人比较熟，平时订餐什么的，一个电话，朋友都会搞定，可一到中秋节，推销月饼也成了惯例，因为不想伤情面，就只能买单。在柯桥创意大厦开公司的许先生说：员工也就几十个人，送月饼也成了一种负担，酒店这样给员工任务的做法真该改改了，员工累，作为客户或朋友的我们更累，许先生说。

D月饼利润可观

一位姓高的先生告诉记者，每年，他都能收到20多张月饼票，你送我，我送你，送来送去，很后手上还会有10几盒，肯定吃不了那么多，所以就拿到网上去卖，现在他托人六折甩卖，过几天可能连五折也卖不到，而这些票子，朋友们被推销的时候全是按价购买的。

其实，员工们也只拿到了很少的提成，酒店、饭店成了真正的受益者。

一位行业内人士向记者透露，一个中秋节，仅月饼一项的收入就达上百万元甚至数百万元，这在业内其实是公开的秘密了。在这样的利益驱动下，酒店、饭店的月饼促销总动员愈演愈烈也是很正常的了，其实买单者也好，推销者也罢，都深知其中的利益所在，但一个情字，似乎掩盖了金钱利益。记者在采访中听到老百姓的呼声，希望酒店能把功夫下在月饼口味和品质上，中秋送月饼本来就是一个情，简简单单的一个小月饼，完全能代表这份情义。