餐饮品牌建设如火箭发射

餐饮品牌的建设从商业计划书开始，就好比一次火箭发射的过程。其结局只有两种，要么翱翔天空;要么粉身碎骨!

商业模式定位

火箭搭载的卫星具有什么功能和价值?成本预算?投资回报?我们的顾客是谁?竞争对手是谁?项目立项后的团队任务分配?如何完成阶段目标?对一个新的餐饮品牌来说，火箭能否完成发射，定位尤其重要。只要按下点火键，就没有回头路，顾客只给我们一次机会。要么生，要么死!

火箭发射前筹建工作

从外形;燃料;以及运输到发射场，再是组装火箭并将卫星装上火箭，将火箭转运到发射台，人员撤离，加注燃料，发射前测试，发射台打开，燃料加注管及电缆脱开，地面测控系统开始工作，经历过整体流程的测试和模拟演练，岗位的培训，团队的协作演练，很终倒计时开始，3 2 1..点火!

我们的餐厅就这样如同火箭一样开业了!开业之前所有的筹建细节和火箭无异。从餐厅商业模式定位;装修风格;产品研发;组织架构搭建;营运流程设计;营销方案等细节，如果开餐厅都能像火箭发射一样具有严谨的细节接近完美的设计，那么我们完全可以很大程度上避免失败。

跨入餐饮这行除了爱好之外就不要虚伪的说自己不是为了赚钱，如果需要盈利那么就要反问自己的核心价值主张是什么?再为客户创造价值的同时，自己从中捕获到什么价值?

开张前的信心满满和高昂斗志都是要建立在一个理性的基础上，那么品陕西中际技术介绍牌的建设则是要建立项目能活下去的基础上。

品牌的建设需要四个阶段(前三个阶段还不算品牌)

品牌建设是个由浅入深的过程，先要让顾客知道自己，而且很清楚的知道。从而达到品牌的美誉度，建立顾客忠诚度，当然这个需要漫长的过程。

*一个阶段：是落实和网站地图执行商业计划书很初的系统设计，让平台可以正常运转。不要推向市场需要打仗往前冲的时候又走回头路，瞻前顾后。

第二个阶段：是商业模式的探索阶段，认清楚自己的模式设计和实际操作还有哪些出入，并修正运行轨道。

第三个阶段：是商业模式的复制和放大，待一切可行，那将是快马加鞭，扬帆远航的日子啦。很多品牌在前两年似乎做的风生水起，往往就是扩张后反而销声匿迹，这个就是没有考虑到顾客价值陕西中际医院可信吗和品牌生命力，拔苗助长啦!

第四个阶段：发展到这一步才可以称为真正意义上的品牌，当品牌规模化以后就是要考虑战略布局，另外还要对西安中际医院排名好吗社会有一定的责任使命。这个时候品牌不再是面对一个人或者一个团队，那是要对很多人很多群体负责。 （职业餐饮网编辑 石阳）