摘要：研究发现，一种名叫纤维芽细胞生长因子的物质，餐后在脑中含量要比饭前增加数万倍，并认为这种因子是脑动脉硬化的原因之一。人们在进餐后，体内会调节这种生长因子，使它从较高状态恢复到正常水平。但是，若长期饱食，这种因子就会在大脑中积累，促使脑动脉硬化的形成，而脑动脉硬化又与老年性痴呆症密切相关。因此，医生们建议，饮食不宜过饱，以7—8成饱为宜。 　　国外一些营养学家告诫人们，饮食过饱会损害大脑功能，使大脑变得迟钝。 　　研究发现，一种名叫纤维芽细胞生长因子的物质，餐后在脑中含量要比饭前增加数万倍，并认为这种因子是脑动脉硬化的原因之一。人们在进餐后，体内会调节这种生长因子，使它从较高状态恢复到正常水平。但是，若长期饱食，这种因子就会在大脑中积累，促使脑动脉硬化的形成，而脑动脉硬化又与老年性痴呆症密切相关。因此，医生们建议，饮食不宜过饱，以7—8成饱为宜。 　　“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入：饮食频道]]　　[[编辑推荐：吃什么可缓解地沟油在人体里毒素?]] 　　[[编辑推荐：享受三餐 八种美食很养性]] 　　[[编辑推荐：刮油食物排行榜 山楂助消化位列*一]]

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