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黄皮果怎么保存?黄皮果如何保存?

时间:2024-07-13 10:19:09
黄皮果是六七月份正吃的水果,它的食用价值很高,不仅能健胃消食,还能清热解毒、顺其镇咳、防治感冒,因此,在夏天适当吃一些黄皮果可以增进食欲、清暑解热,它酸甜的味道还能解解乏。那么,买回家的黄皮果怎么保存呢?一起来了解一下吧!1、泡沫箱保存 泡沫箱是保存水果常见的工具,黄皮果也是可以用泡沫箱来保存的。将吃不完的黄皮果装入泡沫箱中,将其放在阴凉干爽处。 2、冰箱保存 黄皮果的很佳储藏温度虽然是10-12摄氏度,但是也是可以放在冰箱进行短期保存的,注意不要用塑料袋装着,很多保存几天,不然也是容易腐烂变坏的。 3、橱柜保存 剩下少量的黄皮果没有吃完的话,可以将其放进干燥、干净的橱柜中进行保存,这是适合短时间的保存,而且在放进橱柜之前记得用干毛巾将黄皮果擦干。 4、地窖保存 地窖也是保存蔬菜水果的一种常见方式,家里有地窖的话,也是可以将黄皮果放进地窖进行保存的,保存时间会长一些。 5、腌制保存 如果黄皮果的数量过多,可以考虑腌制进行保存,这样能延长黄皮果的保存时间。具体做法是:将黄皮果清洗干净后,放进锅中隔水蒸煮15分钟,取出后放凉大约15分钟左右,去掉黄皮果的核,然后准备一个无油无水的容器,放入一层碎冰糖,再放入一层黄皮果,再放入一层冰糖,将全部的黄皮果腌制起来。 6、酿酒保存 黄皮果可以用来酿酒保存的。将黄皮果洗干净挤出籽核,铺放到坛内,根据五比一的比例撒入冰糖,然后封紧盖口,令其自然发酵。黄皮果富含果酸,与冰糖产生反应,就会生出果香浓郁的酒浆,这样保存的时间会更久一些。 7、制作成蜜饯保存 可以将黄皮果连皮一起制作成果脯、蜜饯食用,把果肉里的几粒青色籽核挤出,晒干后加上川贝、蜂蜜浸煮,待其入味再风干即可,蜜饯的保存期是比新鲜的黄皮果要长很多的。 8、黄皮果能保存多久 黄皮果的上市时间是比较短的,新鲜的黄皮果是无法长时间的进行保存的,一般的话,将黄皮果放在阴凉干爽的地方,能保存4-5天左右,而腌制后的黄皮果的话能在冰箱中存放大概1个月左右,不过这也要看具体情况来定的,如果密封不好,黄皮果还是比较容易变质。 9、吃黄皮果的注意事项 1、小孩子不可多食。黄皮味酸、性平、微凉,食用有助于清热降火,消食解暑,但小孩子年纪尚幼,消化系统不健全,食用多了会伤害肠胃,容易造成拉肚子。 2、脾胃虚寒的人或患有胃炎的人也应注意,不可多食,否则会造成腹泻。 4、高血糖者慎食。黄皮中含丰富的维生素C、糖,能够帮助补充能量和营养,但如果血糖长期较高的,很好不要吃。 5、不可多食,否则易动火,发疮疖。 10、黄皮食疗价值   1、化痰止咳:适宜多痰,痰粘稠,咳嗽等症状。   2、生津止渴:润喉去燥,使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度,使之易咳出,有利于止咳和祛痰。   3、平喘:降低呼吸中枢的兴奋性,使呼吸运动趋于安静而呈现镇咳和平喘的作用。   4、养胃:中和胃酸,缓解胃痛。   5、解气消胀:顺气降逆、行气宽中、下气除胀。   6、调经:缓解痛经,或是经期腰痛。   7、通便:可以润滑肠道,刺激排便。   8、健脾:适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。   9、消炎止痛:舒缓疼痛,减少疼痛感。   10、其他功效:果皮可消风肿,去疳积;有消除胸腹胀满、生津、止渴、顺气、镇咳的功效;苦味较重的黄皮,效果尤佳。有苦味的黄皮,可以刺激胆汁分泌,促进消化,使吸收机能畅;此种苦味质,还有强心作用,又能松弛胸腹肌肉紧张,胀满状况得到减少或消除。果核有行气、止痛、健胃消肿的功效,主治胃痛、经痛和风湿骨痛。夏天吃黄皮时,可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎,连渣带汁一并吞下,味虽有些苦,但可以起到降火、治疗消化不良、胃脘饱胀的作用。 有预防中暑的好处。

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