相信河南省治疗猪婆疯很好的医院大家都听说过担担面，可能大街上也有这样的饭秦皇岛市治羊角风很专业的医院店，喜欢吃面食的人群一定会进去尝尝。担担面很经典的做四平市专业治疗癫痫的医院法是由四川而传播过来的，吃起来是非常美味的。其实担担面的制作方法在面食中海东市循化撒拉族自治县那家医院看母猪疯很专业是属于比较简单的一种，容易掌握并学会，今天小编就要为大家讲具体的步骤。

担担面的口感香滑，制作时需要使用的原料主要有：细面条1000克，豌豆苗100克，芝麻酱100克，酱油120毫升，香醋50毫升，味精，蒜泥，葱花，花椒面，红油200毫升，鸡汤400毫升以及辣椒籽20克。

做法1、将豌豆苗洗净泥沙淘洗干净，之后放入沸水中稍微的烫一下后盛在碗中备用。

2、锅中加入适量的食用油炒熟，再将加了生粉的肉末炒熟。将生抽、食醋、白糖按照10:1:3的比例混合好后，放入锅内，小火熬煮5分钟左右，盛出放入碗里备用。

3、肉馅要事先用鸡蛋清、料酒等材料腌制一下，取一个炒锅，放入少许食用油，下入葱姜蒜末以及花椒粉，放入适量的肉馅，滑开，翻炒至变色之后，加入一些芽菜，不断翻炒至炒匀后出锅备用。同时要将芝麻酱用凉白开和开，混合均匀，花生切碎、香葱切末，做成麻辣味汁。

4、待锅内鸡汤烧沸时下入面条煮至断生的程度捞起，装入豌豆尖垫底的碗内，淋上适量的麻辣味汁，再撒上一层葱花即可做出香喷喷的担担面了。

以上便是担担面的详细做法，读到这里似乎已经闻到了面条的香味。如果您对该食物感兴趣，就可以在准备好所需要的原材料后，根据这些步骤制作以大露一手，然后可以和家人一起分享，相信您做出来的味道也是同样正宗的。