大骨汤的营养成分就不用多说了,大骨头搭配豆角熬制的汤,骨河南省哪个医院治癫痫病很专业酥肉烂,并且不会出现油腻的癫痫病患者不能吃什么情况,对于缺钙,缺血的人群而言,具有相当不错的效果。因此,了解大骨头炖豆角的做法,为自己的健康加上一道餐。那么,大骨头炖豆角有哪些做法?下面咱们就来详细看看吧。
原料:排骨、豆角、土豆、葱姜蒜、料酒、老抽、鸡精、花椒、胡椒粉
做法:1.排骨用开水烫去血水,撇去浮沫。
2.换一锅清水,放入焯好的排骨,放入八角,少量酱油,葱姜蒜少许,去腥味.
3.小火炖30分钟。待用.
4.豆角摘好,洗净;土豆切块。
5.把豆角炒到断生,放入土豆炒,再治疗癫痫病很好的药将炖好的排骨连汤放入炒勺里,和豆角一起炖。
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6.10分钟后,放盐,少量鸡精,喜欢颜色深的再放一点酱油。继续炖15分钟。
1.豆角不能直接煮,排骨和豆角开始要分开做。先炒豆角就把豆角炒到断生,待用,然后炖排骨,排骨小火炖30分把豆角放在锅里。
2.炖排骨的时候放少量酱油,不要先放盐,盐放久了肉会老。和豆角一起炖的时候再放盐。
3.炖排骨时候注意把浮沫撇干净。
以上就是对大骨头炖豆角做法的介绍,大家应该学会了吧。由于大骨头或者是排骨一般比较难炖,可以将其先放入高压锅中煮炖,这样能够大大节省时间,等到肉炖好之后,可以直接放入豆角或者其他的配料继续制作,这个小技巧大家一定要掌握哦。