相信大家每天早餐的时候都有可能会吃到包子，包子的种类也是非常多的，水煎包或者小笼包都是人们爱吃的早餐一直。薄皮包子其实也很长的历史了，属于一种死面包子。犹如很大的饺子一样。是人们非常喜欢之的一种食物。那么薄皮包子的做法到底有哪些呢？今天就来教给大家。

烤包子（维语叫“沙木萨”）和薄皮包子（维语叫“皮特尔曼吐”）是维吾尔族同胞喜爱的食品。城乡巴扎的饭馆、食摊，多销售这两种食品，类如北京夹肉烧饼和天津的狗不理包子一样，很受顾客欢迎。有趣的是，鹤岗市医院治疗癫痫病当薄皮包子蒸熟揭笼或烤包子从馕坑取出那阵子，厨师常常提高嗓门，拉着长声呼喊：“依布拉音·艾利克斯拉木包子哎……”据说这个依布拉音·艾利克斯拉木是几百年前的名厨，他做烤包子、薄皮包子誉冠西城。于是，后人就拿他的名字作为招徕顾客的牌子。

薄皮包子也就是蒸包子。做馅的原料和烤包子差不多。包子皮要攒得很薄，蒸熟后，几乎透过包子皮就可以看到里面的馅。吃起来好像包子皮都溶化到嫩肉油香之中，颇有灌汤包子的风味。

下面我们就教你薄皮包子的具体做法

薄皮包子的具体做法如下：

1、先将上好的羊肉切成筷子头大的肉丁，再把洋葱剁碎，加胡椒粉、盐水（适量）拌均成馅。

2、在面粉中张掖哪里有治疗癫痫病的医院加凉水和成硬面，切成面剂子后用擀面杖擀成薄片，包馅成鸡冠形(少带花褶)，象包饺子一样包（但比饺子大）。

3、入笼屉用旺火蒸二十分钟即成。

由于薄皮包子皮薄肉多，因此十分的实惠，很受老百姓的欢迎，而且个头都不小，5角一个，一顿饭来上3、5个也基本能吃饱，很经济实惠。 除单独食用外，还常和抓饭在一起混合吃，即在每碗抓饭上面放上几个薄皮包子吃，称为抓饭包子，这是维吾尔人上等饭食之一。和馕一块吃，先把薄馕放进笼屉蒸少许，然后把包子放置薄馕之上。不论哪种吃法，吃时都在薄皮包子上撒适量胡椒粉，这样可以提味，增加人们的食欲。

???通过以上的介绍相信大家已经海东哪里癫痫病医院好对薄皮包子的做法有了一定的了解。薄皮包子独有的特点就是皮包而且非常光亮，要在嘴里面非常的有弹性。做薄皮包子多放羊肉所以味道非常鲜美好吃，如果有时间你一定西安看癫痫好吗要试试看。