植物为什么会变色?
环境条件(如温度、阳光、肥料、外用植物生长调节剂等因素)变化引起植物茎、叶、花、果内部的成分发生改变后可以引起变色,如叶绿素减少、叶黄素、胡萝卜素、花青素增多可以使之从绿色变为红、黄色。还有花青素在酸碱度不同的环境中会呈现不同的颜色,环境偏碱时颜色偏蓝紫,环境偏酸时颜色偏红。
为什么植物会变色?
这是因为植物叶子的颜色主要靠体内的大量叶绿体的缘故。叶绿体存在于植物的绿色薄壁组织细胞中。由于不同植物中或同一植物不同发育时期,细胞中所含色素的比例不断变化,因而,植物叶子在颜色上表现出深浅黄绿色的不同。植物体内还有一种单宁属酚类化合物,它们多以颗粒状存在于细胞质、液泡或细胞壁中,主要分布于叶子、表皮和果肉细胞中。另外,植物细胞中还存在一种叫做类黄酮的色素。它们主要分布于果实和花瓣内,很常见的就是花青素。花青素的颜色随细胞液酸碱值的变化而呈现不同的色彩,当酸碱值为酸性时呈红色,中性时呈紫色,碱性时则呈蓝色,这些色素化合物成为操纵植物色彩的“魔术棒”,它们不同的排列组合使得植物的色彩变得斑斓无比,令人目不暇接。
植物为什么会改变颜色
树
木除了是绿色的,还有多种颜色。在不同的季节,有些树木的叶子或茎会变成黄色、红色、紫色、橙色等颜色,绚丽多彩。这些“彩色树”可分为灌木类和乔木类两
种。灌木类彩色树如红叶小蘖、金叶女贞等,可生长到2米左右。而乔木类“彩色树”如红枫、银杏、枫香等,则能轻松长到5米以上。事实上,这些“彩色树”在
我们的周围也能看到。例如,银杏树在秋天的时候呈现出金色,红枫也能为我们展现出它热烈似火的一面。有趣的是,一些“彩色树”还会随季节变化更换“霓
裳”。例如,红栌除冬季叶片凋落外,其他三季,则会上演三场风格迥异的“时装秀”:初春时,嫩红或紫红的叶片娇嫩欲滴;入夏后,树冠下部的叶片由红转绿,
渐渐地,其枝条顶端还会冒出鲜红如絮的花朵,远远望去如烟似雾,美不胜收;待天气转凉,所有叶色恢复成红色,特别是秋霜过后,那红色会越发鲜艳,透出成熟
之美。其实在我们的周围,不但有“彩色树”,还有“彩色草”。你瞧,头顶银白色羽冠的矮蒲苇,远看好似低低的浮云在风中荡漾;盛开时
呈浅粉色的狼尾草犹如一抹美丽的朝霞点缀在水边石旁;而貌似一簇簇嫩绿色蒲团的羊茅,会招来游人情不自禁地爱抚……这些彩色草已经以其颜色、形状与质感的
出挑,成为景观设计师的很爱和庭园造景的宠儿。与此同时,其中一些水草,如水葱等,除了点缀水面,还能吸附水中杂质,净化水质。那么,这些植物为什么有不同的色彩呢?
这是因为植物叶子的颜色主要靠体内的大量叶绿体的缘故。叶绿体存在于植物的绿色薄壁组织细胞中。由于不同植物中或同一植物不同发育时期,细胞中所含色素
的比例不断变化,因而,植物叶子在颜色上表现出深浅黄绿色的不同。植物体内还有一种单宁属酚类化合物,它们多以颗粒状存在于细胞质、液泡或细胞壁中,主要
分布于叶子、表皮和果肉细胞中。另外,植物细胞中还存在一种叫做类黄酮的色素。它们主要分布于果实和花瓣内,很常见的就是花青素。花青素的颜色随细胞液酸
碱值的变化而呈现不同的色彩:当酸碱值为酸性时呈红色,中性时呈紫色,碱性时则呈蓝色。这些色素化合物成为操纵植物色彩的“魔术棒”,它们不同的排列组合
使得植物的色彩变得斑斓无比,令人目不暇接。
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