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萝卜干炒肉末的做法

时间:2018-12-08 18:09:35

萝卜,就是我们生活中比较常见的一种蔬菜,也是很普通的蔬菜之一,萝卜在冬季的时候成熟,虽然说萝卜的价格很便宜,但是喜欢吃萝卜的人却不少,萝卜的维生素含量是很丰富的,经常吃萝卜的话就可以预防一些防寒感冒,而在感冒的时候都有人会选择吃萝卜来改善疾病症状,萝卜可以做成萝卜干,用来炒肉末,那么这个萝卜干炒肉末的做法有哪些?

1.萝卜干切丁,青尖椒、干红椒去蒂及籽切成椒圈备用,生姜切末独蒜去皮切末备用;肉末调入生抽、老抽、糖、生粉拌匀,加入1小勺麻油玉溪市癫痫病专业医院哪家好拌匀腌制15分钟

2.就着锅内底油,或斟情再添加少许油,下姜末、蒜末,青╱红椒圈,炝锅煸香;将萝卜干丁下锅,翻炒均匀

3.将肉末内黄县癫痫病医院在哪儿回锅一同翻炒,锅内浇入少许料酒炒匀,调入少许糖,生抽,老抽少许翻炒均匀,香味溢出时起锅装盘

萝卜干各地制法不一,一般带盐味,故本菜品可以不加盐,或酌情少加盐。

吃法推荐:萝卜干炒内末,除了以上下饭、拌面,佐粥三种吃法法,可以试试,将白馒头从中间掰开,不掰断,舀一勺萝卜干炒内末夹进去。类似于中式汉堡包的吃法尤其适合中式肠胃的人,是我家先生的很爱!

做法三

材料

主料:一点肉末,一点阳江豆豉用水泡一下沥干水分。青蒜大概5颗左右,蒜白横切两刀,再切成段。洋葱小半个,切末(忘了拍)红椒3根,切粒。蒜叶也切段。

调料:盐,鸡精,酱油,黄酒。

制作

1,锅烧热,倒油,凉油时放入红椒洋葱粒,小火煸出香味。

2,下入肉末,炒散。

3,下入豆豉,继续炒出香味。

4,下郑州市羊羔疯医院选择入蒜白段,改大火,翻炒两下。

5,倒入萝卜干,快炒均匀,加少许酱油和黄酒(量以不是太干为准),炒两分钟。

6,下入蒜叶,调入少许的盐和鸡精,翻炒均匀就可以出锅了。

做法二

主料

萝卜干400克

猪肉馅160克

调料

料酒1茶匙

生抽1汤匙

老抽1茶匙

香油1/2茶匙

辣椒(红,尖,干)3个

小葱2根

白糖1/2茶匙

植物油2汤匙

水2汤匙

萝卜干炒肉末的做法

1.将萝卜干放置大碗中,用流动清水淘洗,去除部分盐分

2.干辣椒洗净去蒂,用厨用剪剪成椒圈,小葱洗净切成末,将洗净的萝卜干挤干水分,放置案板切成黄豆粒大小的碎丁

3.炒锅烧热,不放油,将萝卜丁倒入锅中反复翻炒,焙干水分后盛出

4.将锅洗净揩干,上灶烧热郑州市小孩羊癫疯专业医院下油,将肉馅儿下锅炒散、炒香,将红椒圈下入锅中,与肉馅儿一同煸炒,淋入料酒炒匀

5.将焙干水分的萝卜干回锅,与肉馅儿一同翻炒均匀,锅中调入白糖、生抽、老抽翻炒均匀,视锅中情况沿锅边浇淋一点水

6.将萝卜丁与肉末翻炒均匀,炒至锅中水分收干,淋入香油炒匀,撒上小葱末炒几下起锅

萝卜干用来炒肉末的做法是不是觉得很简单呢?这样的美食介绍就是方面所有的人自己在家里面制作这样的美食,通过美食做法来改善自己的口味,让自己多吃一些好吃营养的食物,冬天的时候吃点萝卜干的话还有止咳的功效,肉末的胆固醇高,如果有胆固醇患者,那么建议很好是吃萝卜干,而不吃肉。

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