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潮州大鱼丸是哪里菜潮州大鱼丸的做法

时间:2019-01-29 18:41:44

潮州大鱼丸是哪里菜 潮州大鱼丸的做法

有时候吃美食是特别幸福的一件事情,现在我们就一起介绍这款潮州大鱼丸的做法给大家,保证能给大家解馋。

潮州大鱼丸是哪里菜:

潮州大鱼丸是一道经典的粤菜,是潮州非常著名的家常菜,口感清爽美味,营养丰富,含有丰富的蛋白质和微量元素,以及维生素,具有很好的健脾养胃、益气填精的功效,现在我们就一起看下潮州大鱼丸的做法。

潮州大鱼丸是哪里菜 潮州大鱼丸的做法所需要准备的食材和调味料:大黄鱼 鸡蛋 紫菜 盐 味精 鱼露 葱 胡椒粉 香油。

潮州大鱼丸是哪里菜 潮州大鱼丸的做法:

1.将黄花鱼宰杀处理好后将鱼肉切成肉末,放入大盆中

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2.将鱼蓉倒入蛋清,放入适量盐和味精,倒入清水搅拌均匀至粘手

3.然后挤成鱼丸,然后放入大盆中浸泡好,浸泡好后倒入锅里

4.大火煮至快熟的时候转成小火,慢慢加热熟

5.煮开后将鱼丸煮至浮起后端株洲治疗癫痫病*医院开,放入紫菜,撒些葱花

6.放入味精、鱼露,滴几滴香油,撒些胡椒粉

7.然后盛出就可以了。

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鱼肉建议用丁鱼、黄花鱼、鲢鱼等等。

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