招个服务员咋就这么难?没前途、不体面是主因

(记者 叶琳)临近岁末，餐饮、洗浴、服装行业迎来了旺季。但是，记者近日调查发现，招服务员难却成了老板们的一大头疼事，一些商铺甚至开出了高薪，却还是鲜有人问津。

涨工资也难招服务员

诚聘服务员若干名，待遇从优，急聘服务员五名，月薪800-1200元这几天，行走在商贸业发达的市区商业街，到处可见这样的招聘海报，大大小小的餐馆、服装店几乎都发出了招工救急令。

招聘广告都贴了好几天了，还是招不到服务员。昨日，市区南环路一家品牌服装店的陈先生指着店门口那张招聘海报，苦笑着对记者说，现在招个服务员，好像是抢人才一样。

在东侨开酒楼的林先生也同样遭遇了这样的难题。

谈及招服务员的不易，林先生一脸无奈。没办法，只好叫来一些亲戚帮忙。但这也是暂时的，不是长久的办法，解决不了问题。

记者在市区主要街道转了一圈，发现大大小小的商铺普遍存在服务员饥渴现象。记者细数了一下，地处商业繁华地段的南环路有80%左右的商铺贴出了招聘启事。

为了招到满意的服务员，不少老板用尽了苦心，有的提高服务员的工资，从去年每月1000元提高到了1200元。有的放宽了条件，即使没有经验的也都可以。但是，即使这样仍然无法解决问题。

没前途、不体面是主因

加薪、包吃住、降低用工要求这些看上去蛮不错的条件，为啥就吸引不来人?是工资太低了吗?

记者昨日在市区多个人才招聘网上也看到，不少企业招聘办公室文员、一线工人等岗位，开出的月薪都只有千元左右。

你别以为这么低的工资没人去，事实上会有很多人去应聘这些单位的，并且很多还是大学生，而事实上我们也多次去招聘会招聘过，但很少人愿意到我们这来。市区一家饭店的负责人这样告诉记者。

记者随机采访了几位年龄在23岁左右的外来务工者，他们大部分表示不愿意做服务员，宁可去工厂打工，那样至少可以学点技术。

现在外来务工者素质也在不断提高，他们对自身的发展要求也在逐年上升。而像餐饮、服装等行业的用工对象技术含量不高，同时工作临时性强，比较辛苦，不体面，这些原因都让不少年轻人不愿意从事这一行业。市人才交流中心有关负责人认为，工资水平低已经不再是影响服务业招工的主要原因。

看来如何缓解招工难题，招了人又如何留住人，餐饮业的经营者们还得动一番心思。