摘要：李志明建议，橄榄一般生食或煮饮，冬春季节，每日嚼食2-3枚鲜橄榄，可防止上呼吸道感染，民间有“冬春橄榄赛人参”之誉。《本草纲目》记载“凡食橄榄必去两头，其性热也”，就是说吃橄榄把两头去掉较好。至于网上流传的橄榄泡得越陈越好的说法，李志明认为没有科学依据，而且泡制时间过长的橄榄要小心食用。 　　李女士说，现在孩子每天从幼儿园回来后，她都是给孩子喝橄榄水。李女士觉得，每次孩子稍微有点儿咳嗽的时候，就给孩子喝几碗蜂蜜泡橄榄，第二天就没啥事儿了。所以现在即使孩子不咳嗽，她也给孩子喝青橄榄水。 　　患有哮喘的刘女士则有相反的经历。前些日子她开始咳嗽，母亲将泡了多时的蜂蜜泡橄榄水给她喝，结果第二天就哮喘发作，到医院吊瓶后才好。一个多月后，“不信邪”的她又喝了一次橄榄水，再次诱发哮喘，从此刘女士断了民间偏方治哮喘的念头。 　　橄榄味甘酸可清热解毒 　　解放军总参谋部总医院中医科的李志明医师解释，中医认为，橄榄味甘酸，性平，入脾、胃、肺经，有清热解毒、利咽化痰、化刺除鲠之功，适用于咽喉肿痛、烦渴、咳嗽痰血、鱼骨鲠喉等。《滇南本草》言其：“治一切喉火上炎，大头瘟症，能解湿热、生津止渴，利痰，解鱼毒、酒、积滞”。而蜂蜜则有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效，饮用蜂蜜泡橄榄水对热性咳喘有一定作用，而对寒咳则要慎重食用。 　　现代医学认为，橄榄营养丰富，果肉内含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质，其中维生素C的含量是苹果的10倍，梨、桃的5倍，含钙量也很高，且易被人体吸收，尤适用于妇女儿童。 　　生食橄榄可防上呼吸道感染 　　李志明建议，橄榄一般生食或煮饮，冬春季节，每日嚼食2-3枚鲜橄榄，可防止上呼吸道感染，民间有“冬春橄榄赛人参”之誉。《本草纲目》记载“凡食橄榄必去两头，其性热也”，就是说吃橄榄把两头去掉较好。至于网上流传的橄榄泡得越陈越好的说法，李志明认为没有科学依据，而且泡制时间过长的橄榄要小心食用。对橄榄过敏的哮喘患者也要慎用此方。 　　“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入：饮食频道]]　　[[编辑推荐：吃什么可缓解地沟油在人体里毒素?]] 　　[[编辑推荐：享受三餐 八种美食很养性]] 　　[[编辑推荐：刮油食物排行榜 山楂助消化位列*一]]

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