我是东北人，来到南方后饮食方面很不习惯，时时刻刻都在想念着妈妈做的菜，但是这里的人都不会做，于是打电话给妈妈，想让她教我清蒸垄段的做法，这是我妈妈很拿手的一道菜，也是我很喜欢的菜平凉专治小儿癫痫病医院。妈妈得知我不适应这里的饭菜很是心疼，很认真在视频里教我如何做。如果你喜欢就跟我一起来做吧。

???清蒸龙段是一道美味的菜肴，菜品特色是造型美观，原汁酒泉癫痫病专业治疗医院原味，鲜嫩醇香。

主要食材：青鱼

辅料：虾仁50克?香菜5克

调料：鸡蛋清40克?大葱10克?

烹制工艺

1、将青鱼收拾干净后切下头不用，剔下两扇鱼肉，将鱼皮完整片下。

2、将鱼肉虾肉，一起斩成茸泥口吐白沫是癫痫吗，放入碗内，加蛋清、料酒8克、酱油8克、精盐少许、花椒、味精搅匀，再放香油10克拌匀。

3、郑州市羊癫疯治疗有哪些将鱼茸泥放在鱼皮上，卷成直径2.5厘米粗的卷，上屉蒸15分钟取出，切成6厘米长的段，摆入盘内。

4、将鲜汤、料酒、酱油、白糖、精盐、花椒、味精、香油入炒勺烧开，浇在鱼段上，撒入葱丝，将花生油入勺内烧开，浇在鱼段上，撒上香菜即成。

这道菜在我家里很受欢迎，不仅我喜欢，爸爸和妹妹也都很喜欢。下次回家我就要做给他们吃，想想都很开心，做菜给自己爱的家人吃是一件很幸福的事情。想到妈妈每次做饭时都那么开心我才明白，那种心情真的很让人满足，这就是简简单单的幸福吧。也许每个人都会有自己不同的见解，但是想要做好一道菜，首先要处理好自己的心情，心情好才能做出令人回味的菜品，不然就是失败的。因为你的心情完全可以通过菜品体现出来。