张亮浙江绍兴新祥生大酒店

绍兴新祥生大酒店裸烹大旗浙江飘起来

发布时间:2011-7-12 13:52:00

5月24日下午，绍兴新祥生大酒店，越国总厨沙龙的所有成员齐聚一堂，掀开了裸烹百万厨师签名活动的序幕。

活动过程中，绍兴寻宝记总经理张亮宣读了我要裸烹的倡议书，与会所有厨师也纷纷表示，他们将响应东方美食的号召，响应裸烹的号召，从自我做起，严格按照*规定，彻底杜绝化学添加剂和*明令禁止使用的添加剂出现在菜品中。为了表示他们裸烹的决心，在宣读完倡议书后，他们在裸烹倡议书和裸烹条幅上郑重签下了自己的名字。

会后，越国总厨沙龙的同仁们告诉记者：食品安全是件关乎餐饮健康发展的大事情，作为一名合格的厨师，一名新时代的餐饮人，有责任也有义务做好裸烹工作。东方美食发起的裸烹百万厨师签名活动引领了一股餐饮新风，它代表了餐饮人对待食品安全的态度，也触及了所有厨师烹调的良心，我们必须无条件地支持这项公益活动。

为了做好裸烹工作，越国总厨沙龙的同仁们还就如何在不使用添加剂的前提下做出美味菜肴展开了讨论。他们你一言我一语地阐述各自的观点和做法，让大家受益匪浅。同时越国总厨沙龙的负责人也表示，关于裸烹的技术探讨还将继续下去，通过大家的共同努力，一定可以找到更多天然增鲜和致嫩的好方法。

为了更好地宣传裸烹，让更多绍兴的厨师们加入到裸烹行列中来，越国总厨沙龙的同仁们决定将裸烹百万厨师签名活动的条幅以接力的形式在绍兴各大酒店传递，让他们的厨师兄弟们也加入到这场声势浩大的裸烹活动中来。经过了近一周的传递，到发稿前，已经有近千名厨师在裸烹百万厨师签名活动的条幅上签下了自己的名字。

这场活动虽然落幕了，但是绍兴厨师们对待裸烹的热情让我们看到了绿色餐饮的明天。我们有理由相信，通过大家的共同努力，绿色烹调和裸烹将会进行到底。

参加本次活动的裸烹大使

罗燕生越国总厨沙龙龙头

张亮寻宝记餐饮

沈榆王朝大酒店

陈章寻宝记餐饮

王鑫鲁越大酒店

龙坚富临名家大酒店

郑仁根嵊州柏星超级大酒店

季勇军诸暨大酒店

唐秋荣嵊州宾馆

宣建中上虞宾馆

钱建祥富丽华大酒店

高翼翔益泉大酒店

宋坚桥楼中楼大酒店

戴秋根鉴湖大酒店

袁晓亮舜裕会所

李建兵鑫洲海湾大酒店

严国民九号厨房

宣利君新祥生酒店

王建忠舜杰大酒店

周平浙江舜泉

王国梁诸暨人家

冯春欢王朝大酒店