合伙人会将餐厅推向倒闭边缘？
想开餐厅创业，但是资金又不足或者说怕失败，拉上个合伙人或者垫背的人，似乎是很不错的方法。
但是如果遇到一个不靠谱的合伙人，可能你还没有占到便宜，就被对方给啃到骨头都没了。
大刘就遇到了这样的合伙人，下面是他的自述：
也许是男人心里的梦想吧，总觉得打工不是一条出路。所以在一个餐厅做厨师干了几年后，我带着这些年的积蓄打算开一家餐厅创业。
当时二十万在我们那的小地方开个快餐店或者小炒很不错了。当时出于资金和风险的考虑，我希望能找到一个熟人合伙。我表哥给我介绍了一位同乡，说是他朋友，愿意出5万一起合伙开店。
同乡姓张，我们都叫他大张，人看着挺靠谱的。因为是表哥介绍的，所以也没有对他的人品什么的进行调查。
因为熟人，所以什么合同协议之类的我都没有签，但是我们口头做了约定：
1.餐厅的账目归我管，店里的支出需要经过我的同意；
2.餐厅的营业执照法人写我；
3.女人不能插手餐厅事务；
4.餐厅有盈利之后双方才可能拿回自己的本钱（我12万，大张6万）；
5.餐厅利润双方平分。
我出12万，大张出6万，餐厅的运营权归我，而且我是厨师，后厨和菜品归我管。大张对这样的协议并没有什么异议，当时我们就定了下来，并且开始红红火火地筹备开店。
事后，我老婆知道了，对第5点表示很不满，说为什么我们出钱多，利润却要平分？为了这件事她还说了我好几天。
我想着合伙都是为了和气生财，大家一起发财不挺好的吗？于是用了一句：“女人不能干涉餐厅经营事物”，然后这件事就这样定了下来。
在2013年10月1日，店开起来了。刚开始我们都很用心，我懂得做菜，菜品做得好，价格又实惠，生意很快就好了起来。
我在后厨忙的时候，大张就在前面招呼客人。当时我们说好的，每个人上班每个月拿3000元的工资。我们还请了一个小厨师和两个服务员，人手暂时也就足了。
到了年底回家过年，我们的店基本上能将下一年的铺租给赚出来了。
2014年过完年后，餐厅的生意依然不错。那时，我老婆因为怀孕跟着出来休养，不过她平时只是来转转，不插手餐厅的事情，主要是住在餐厅的宿舍里。
情人来袭
谁知道过了几个月，大张也带着他所谓的老婆和女儿住进了餐厅宿舍。
之后，我陆陆续续听到一些流言，说大张的“老婆”并不是他的老婆，他在老家是有老婆孩子的，这个只能算是他的小三（情人）。
作为一名合伙人，我尊重大张的隐私，这是他的私人生活，我无权干涉，所以也就睁一只眼闭一只眼。
事情从他情人来了之后就发生了改变。大张的情人以自己没事做，可以免费到餐厅帮忙为由频繁出现在餐厅。
她背着女儿洗碗、拖地、招呼客人，餐厅的服务员都觉得很尴尬。餐厅的顾客每次见到都会说：“老板娘，那么辛苦啊！”
我和大张提了一下，说让他情人不要来了。但是大张说，没事，她可以不要工资。我想着也好，没工资领她估计就不愿意再做了。
谁知道，月底他的情人没有领到工资就和大张闹，说我老婆为什么不帮忙干活。当时我老婆都快生了，怎么可能大着肚子去洗碗？
后来事情开始变得脱离我的掌控。大张开始慢慢地不来上班了，每天一到上班时间就到隔壁去赌钱。有事让他回来，他就说我女人在那里呢，我所有的权限交给她。
于是，这个女人不干涉餐厅事务的约定被打破。
事情后来的发展变得更离谱了。俗话说十赌九输，大张输了钱就让他情人拿店里的营业额来赌，说从他工资里边扣，赢了就把钱补上。有时候一天下来，店里的营业额都不够他输。
后来，我老婆回老家生孩子，我回去了大半个月让他们看店。回来一看，服务员走了一个，店里的生意没人管，业绩少了一半。
我问店里的员工，说大张都不管事情，每天到店里就是吃饭然后就拿钱去赌。大张的那个情人只会端着老板娘的架子在前台嗑瓜子聊天。
我快被气死了，但是因为合伙的关系，选择忍了。大张开始用各种借口问我预支工资，这次说乡下的老婆孩子要生活费，下次就说小三要钱花。
等我老婆坐完月子从老家回来。一看到这样的情况又忍不住说我，说我这样迟早被坑死，说人品不好的人，不值得信任。
那时，我好面子，又觉得女人不能干涉店里的事情，而且大张拿的钱是有帐可查的，让她不要管。
后来狗血的事情出现了，本来一年盈利十几万的店，到了年底交铺租的时候却百分之八十还是要靠借钱才能交上。
我悔到肠子都青了，让大张将钱补上，不然明年都不用开店了。大张支支吾吾说过年给，结果过完年都不给。
2015年，我不忍心看着自己的心血白费，咬咬牙继续开业。但是我老婆因为生气宁愿留在老家带孩子，也不愿意看着这烂摊子。
大张和他的情人居然厚着脸皮继续来上班。我受不了，提出要么将钱补上走人，要么本金不退了。
因为当初没有签订任何协议，大张和他的情人不依，开始天天在店里闹，要求退股也行，但是得将本金退回给他们。
店里的生意受到了很大的影响，没有法子，很后我咬咬牙借了亲戚的钱将他们打发了。
经过这次事件之后，我得到几个教训：
1、找合伙人一定得慎重，一定要调查清楚人品；
2、合伙前要先小人后君子，必须得白纸黑字写清楚约定；
3、一定要听老婆的劝，老婆才是开餐厅的很佳合伙人。
花钱买了一个大教训，以后大家找合伙人一定要谨慎啊！
来源：红餐网
