面对不敬业的员工 可以下狠手！

对于这样的话，这样的心态，在过去的多年里无数次听到，但是都会用同一段话，同样的几个问题来开导这些新服务员，现在把这些这些话和问题与各位同行分享，当面对这些不敬业的员工的时候，可以这样说：

首先声明的是，绝对认同按时上班，按时下班，不加班，不做份外事的同事，你们的做法是对的，这个世界本来就是你情我愿，收多少钱做多少事情天经地义，没有人会觉得你们亏欠了谁，你们有这样的想法很正常，因为多年前，老一辈和你们是一样的心态，一样的做法，但现在做不了，乐意加班，愿意吃苦，要学习经验，不怕吃亏。

先问问各位几个问题：

*一，有没有人想一辈子都做基层服务员？

第二，有没有人觉得自己能够靠脸蛋吃饭？

第三，你觉得你的学历棒得不行？

第四，你觉得很多间公司会争着要你去成为他们的高层管理人员吗？（可能的话，把这四个问题写下来，让大家问问自己，给5分钟的静默给大家……）

餐饮酒店行业，不会是大家一生里的终点站，而是你人生当中的一个车站，每个人或许都是这个行业的一个过客，一个短暂停留的站点，迎接大家的，是数不尽的机会和际遇，但是当机会和际遇来临的时候，各位凭什么去迎接它们？是你永远不老漂亮的容貌？是你牛得不行的学历？还是你好得不行的运气？

如果都不是的话，各位真的需要的是一个好心态和一个好态度。不想当将军的兵不是好兵，但是你拥有当将军的心的时候，你为这个理想奋斗投入了多少的努力？谁不想发光发热？但是你如何推动你的小宇宙来发光发热呢？谁不想统领手足冲击目标？但是你的手足们信服于你的能力和经验了吗？

一个积极的心态，一个向上的工作态度，能够让你在默默中脱颖而出，让你的领导你的上级在平凡中发现你。一匹守时拉磨，日出而作日落而归的牛，一成不变或者砧板只能是他们的归宿，而一匹不断向前冲，渴望胜利的骏马，它才能体现自己的价值，创造更多的机会。两者你选谁？

不需要问应该怎样做，机会只属于有准备的人，但是绝对不是一个太在乎个人感受，斤斤计较，不加班，不努力，不思考的人。磨练从哪里来？来自平凡工作中的刻苦，反思和提升，一个能够在基层岗位努力不懈改进工作效率，用行动影响身边同事的人，是具备潜力的人，这样的人格优势，不论是在酒店或者其它工作岗位都具备让上级发现和发掘的机会，这样的机会让你会快些达到目标。

不需要问应该怎样做，大家心里都有答案，自己事业上的路有多长，能走多远，能爬多高，全靠各位自己的努力如果不做改变，不努力，那么后悔的会是谁呢？今日的我成就明日的我，假如今日的我就是这么一副怕吃亏，爱计较怕吃苦的嘴脸，那么肯定明日的我要摔得满地找牙，口吐白沫。

除非你认为所有的努力都是白费，认为做一天和尚撞一天钟机会就会到来，或者随便干个3-4年，总经理的位置就会向你招手。或者天上有天掉下馅饼来。当晋升的机会来临的时候，领导会选择那个愿意加班的人，领导会选择把简单工作做好的人，领导会选择不迟到早退的人，领导会选择愿意吃苦耐劳的人，领导会选择一上班就笑容满面热情融洽的那个人，当然，领导更加会选择工作经验丰富的人……

各位，你们会选择谁呢？

各位，问问自己，你想要怎样的一个未来？

来源：餐饮经理人