云南：启动“舌尖上的云南”行动计划

为贯彻落实云南省人民政府颁布的《“舌尖上的云南”行动计划》，鼓励餐饮企业及宾馆饭店传承和发扬饮食文化和菜品特色，云南省餐饮与美食行业协会将于6月22日携手行业企业及餐饮产业链的上下游企业，在昆明国际会展中心举办“第七届云南省餐饮产业发展大会”，召开“云南省餐饮与美食行业协会二届四次会员代表大会”，同期举办“一带一路国际合作高峰论坛”国宴菜品培训班及《“云南服务”标准》宣贯班。

在奖项设置中，团体奖项分为：云南省年度特色餐饮发展示范县、云南省年度特色美食示范街区、云南省年度特色食材养种殖基地、云南省年度餐饮业优秀人才培养基地。企业奖项分为：云南省餐饮业年度名牌企业、云南省年度小吃连锁品牌企业、云南省餐饮业年度爱心企业、云南省餐饮业年度友好合作商家。

个人奖项分为：云南省餐饮业年度很佳企业家、云南省餐饮业年度优秀企业家、云南省餐饮业年度很佳行政总厨、云南省餐饮业年度优秀厨师长、云南省餐饮业年度很佳店长、云南省餐饮业年度优秀服务员、云南省餐饮行业协会年度优秀工作者菜品奖项分为：年度推荐精品宴席、年度推荐精品名菜、年度推荐精品小吃、年度推荐美食伴手礼、年度推荐养生菜品等。

与此同时还展开了主题菜品培训班，包含了“一带一路国际合作高峰论坛”国宴菜品培训班和滇苏融合菜品交流，还有《“云南服务”标准》宣贯班和第七届餐饮产业发展大会在此期间召开。

来源：云南网