?生鱼长春市癫痫病医院哪个*片营养价值高，除了含丰富的蛋白质，肉质软，含大量维生素及矿物质，配以米饭，香甜可口。平时蒸的米饭配别的菜吃腻了来份生鱼片盖饭，既营养又制作方便，尤其现在三高人群比较多，吃这个不但养生还保健，三高人群吃生鱼片盖饭都没问题。

????盖饭也叫盖浇饭，主要作法就是把各种菜弄好了之后放在饭上面，所有有这样一个名字“盖饭”。传统菜有?地三鲜盖饭，流行于北方，东三省很为流行。由于价格便宜，营养又健康，所以颇受广大学生朋友的欢迎。

主要就是家常菜：猪肉盖饭、红烧牛肉盖饭等，还有蔬菜盖饭，酱烧猪排盖饭、有鸡蛋的猪排盖饭、什锦盖饭、鸡蛋盖饭、咖喱盖饭、鲑鱼卵盖饭、炸虾盖饭、生鱼卵盖饭、腐竹油菜盖饭、麻婆豆腐盖饭、平菇鸡丁盖饭、西红柿鸡蛋盖饭、茄丝炒肉盖饭、豆角肉丝盖饭、蒙古炒肉盖饭、叉烧肉盖饭、地三鲜盖饭、苕粉肉丝盖饭、青椒肉丝盖饭、木耳猪肝盖浇饭、茄汁鱼片盖浇饭等。

生鱼片的营养价值真的很高，它含有丰富的蛋白质，而且是质地柔软，易咀嚼消化的优质蛋白质。它也含有丰富的维生素与微量矿物质。脂肪含量低，却含有不少DHA等的ω-3系列脂肪酸。生鱼片的功效与作用

以金枪鱼肉为鱼生，其低脂肪、低热量，还有优质癫痫病发作预防措施的蛋白质和其他营养素正安县看癫痫哪看得很好，是减肥者的理邢台市癫痫病到哪治比较好想选择。常食金枪鱼，能够保护肝脏，提高肝病的排泄功能，降低肝病发病率。

称得上是营生鱼片适用人群

1.三文鱼鱼生适宜心血管疾病、贫血、感冒患者。金枪鱼鱼生适宜慢性病、高血脂、体质虚弱者，更年期妇女。

2.三文鱼鱼生不适宜过敏体质、痛风、高血压患者。金枪鱼鱼生不适宜孕妇、糖尿病、肝硬化患者。

材料

材料：寿司饭200克，黑鲔鱼片7片，鲑鱼卵10克，寿司姜丝20克，熟芦笋2根，紫苏叶3片，白芝麻3克，浅葱5克，海苔丝少许

调味料：山葵酱适量，淡味酱油20cc

做法

1.黑鲔鱼片先直向对切，再放入淡味酱油中浸泡1-2分钟后取出备用

2.另取一个容器，放入寿司饭、熟芦笋丁、寿司姜丝、白芝麻和紫苏叶丝翻拌均匀，再盛入碗中，然后在饭的表面沾涂上少量的山葵酱

3.接着以放射状排上渍过的黑鲔鱼片，再在中间依序叠放上1片紫苏叶、鲑鱼卵、浅葱和海苔丝即可完成

厨师叮咛：

*黑鲔鱼片放入冷冻中可保存3-4天

*浅葱即是指洗过的葱花，味道较不辛辣

*生鱼片吃法：搭配萝卜丝一起享用可达到杀菌的作用，而加上少许金桔汁和盐则可解腻

看了上面的做法大家是不是都学会了呢？做法简单易学而且营养丰富，试试吧，全家老少肯定都爱吃，很主要的是老人吃了不会引起三高，相信大家看了都会学着做，生鱼片盖饭好吃而且吃着不会腻，营养不容易流失，我们何不试试呢？