茄子是很多人喜爱的选择,这类蔬菜常吃对身体没有任何损害,不过在吃茄子的时候,也要注癫痫患者的寿命意要合理制作,很多人对制作茄子都不知道任何进行,那茄子酱的做法是不错之选,这样的制作方法,能够很好的保留茄子营养元素,同时吃的时候,对身体也没有任何危害,具体该如何制作呢?
茄子酱保定市哪家看癫痫病的做法:
主料:茄子,少量五花肉
辅料:蒜,耗油,白砂糖,盐,鸡精
做法
1、切好块的茄子装盘辽宁到哪儿治癫痫病好放微波炉里‘叮’3分钟。
2、‘叮’好的茄子拿出来,晾凉。
3、稍微放一点油,热锅。等着热锅的功夫,把茄子尽量挤干水分,这样下锅的时候,茄子既没水分也不会多吸油,而且你想让它多入味它就多入味!
4、热锅后,挤干水分的茄子放进去煸炒,颜色一边,愁着差不多就可以盛出来。
5、锅里油可以放蒜末、辣椒、五花肉片,煸龙亭区哪个医院可以治癫痫病炒片刻,颜色香味一出来即可。
6、等煸炒的那点功夫,把一会放茄子的汤汁调配好:蒜姜末、耗油、盐、鸡精、料理糖浆,水(根据自己希望汤汁的浓稠度来添加水)。
7、等五花肉颜色变金黄、香味溢出时,盛出倒入茄子、汤汁,搅拌均匀。
通过对茄子酱的做法认识,在制作茄子酱的时候,也要注意对它的盐放入都是不能过多,否则制作出来的茄子口感会改变,同时制作茄子酱的时候,也要注意火候,它的火候不宜过大,这点也是要进行注意的。