田螺虽然夏季人们常吃，但是有些人是直接把田螺里面的全吃了，甚至还以为全是肉。那么，田螺里面都可以吃吗？田螺不能和什么同食？

建议不要全部都吃，只吃前部即可。因为后部是田螺的内脏及生殖器官。据相关科学研究表明，田螺肉具有很高的营养价值，它富含维生素A、蛋白质、铁和钙，对我们的人体有滋补的作用，另外田螺还对治疗狐臭、脚气、黄疸等疾病有药用价值。

挑选活的田螺。用手指压一下掩盖，可以弹起来的是活的，没弹性的是死的，天气热死的腐烂太快可千万别吃了。

如果是自己做田螺，买回的田螺用剪刀去尾，清水中滴一滴香油放置20分钟左右使田螺吐出泥沙，引诱出寄生虫。在淖一下使它更干净。

田螺不能同吃相克食物如下：

田螺+木耳：一起吃会中毒，可以用莲房治疗

田螺+玉米：一起吃容易中毒，用地浆水可以解毒

田螺+猪腰：腹痛

田螺+芸豆：引起结肠癌

田螺+冰：一起吃容易中毒，用藕节解毒

田螺+面：一起吃会引起腹痛、呕吐，用鸡屎白可以治疗

田螺+蛤：一起吃会引起中毒，可以用胡荽治疗

田螺+牛排：不宜消化、腹胀

田螺+蚕豆：一起吃会肠绞痛

田螺+蛤蜊：腹胀

田螺+香瓜：一起吃会腹痛，可以用地浆水治疗

田螺+猪里脊肉：伤胃

田螺+猪肉：一起吃容易脱眉毛，可以吃绿豆治疗

田螺+牛肉：不易消化，会引起腹胀

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