便宜坊:600年菜系篇（二）施愚山与糟溜鱼片施愚山，字尚白，安徽宣城人。他是清顺治六年的进士，官授刑部主事。他办理刑部狱案或文积疑难案件，向...

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2017餐饮市场 员工会淘汰老板吗？核心提示：1、在“餐饮倒闭潮”之后，精英跳槽的大潮似乎也要来了。2、不要小看新兴品牌。一个企业的优秀跟一个...

九毛九：新菜正式面市还有几天日历牌就要换新的了像窗台上摊开的书被路过的风轻轻翻了页不禁感叹年初许下的愿望还没实现定下的计划还没完成怎么...

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刘一手：一大堆活动袭来！看看吧12月，因与冬至相伴被赋予寒冷而美好的意义还记得去年重庆的大雪吗那个时刻是不是有相拥而泣的幸福感如同《冰雪...

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秦湖鹅三宝年销500万的秘密秦湖鹅三宝年销500万的秘密2016-08-01原创东方美食李万洪菜肴制作6疑问编辑提问 鹅血如何加工？作者回复 鲜鹅血500克、冷水6...

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集中火力抓软硬件 这样的餐厅不out 很多刚起步未成规模的小餐企非常苦恼，没有品牌效应，没有资源，也缺乏和竞争对手厮杀的经验技巧，在市场上常...

我读书少你别骗我[侦探食材]嫌疑食材 铁棍山药真相 只有在焦作生长的山药才能称得上是铁棍山药。铁棍山药富含丰富的蛋白质，维生素和多种氨基酸与...